米酵菌酸釀寶林茶室案!食藥署揭自保關鍵 | NOWnews 今日新聞 | LINE TODAY
[NOWnews今日新聞] 素食餐廳「寶林茶室」接連爆出民眾用餐後食物中毒,經法醫完成解剖後,確認為全台首次米酵菌酸中毒事件;衛福部食藥署長吳秀梅表示,米酵菌酸由特殊的細菌產生,中毒會嚴重影響肝臟、腎臟,無法通過洗滌移除或烹飪破壞,呼籲民眾切勿吃長期存放於不當環境的澱粉發酵食品,避免中毒。 寶林茶室近期接連出現食物中毒個案,據衛福部疾管署最新統計,目前累計18人經醫院通報,其中2人死亡、5人加護病
[NOWnews今日新聞] 素食餐廳「寶林茶室」接連爆出民眾用餐後食物中毒,經法醫完成解剖後,確認為全台首次米酵菌酸中毒事件;衛福部食藥署長吳秀梅表示,米酵菌酸由特殊的細菌產生,中毒會嚴重影響肝臟、腎臟,無法通過洗滌移除或烹飪破壞,呼籲民眾切勿吃長期存放於不當環境的澱粉發酵食品,避免中毒。 寶林茶室近期接連出現食物中毒個案,據衛福部疾管署最新統計,目前累計18人經醫院通報,其中2人死亡、5人加護病
究竟米酵菌酸如何產生?米酵菌酸中毒症狀有哪些?米酵菌酸中毒可以治療嗎?哪些食物可能有米酵菌酸?平常飲食又該注意什麼?Yahoo奇摩顧健康帶你一次了解。
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